Βραδινό φαγητό

Γρήγορη και εύκολη συνταγή: Γλυκά, Πικάντικα και Πικάντικα Noodles! Ένα από τα βασικά μου στο ντουλάπι…

Γρήγορη και εύκολη συνταγή: Γλυκά, Πικάντικα και Πικάντικα Noodles! 🍜 Ένα από τα βασικά μου στο ντουλάπι είναι πακέτα με στιγμιαία noodles ramen (χωρίς τα πακέτα σάλτσας!) που μπορώ εύκολα να τα μαγειρέψω με μια σάλτσα και ό,τι λαχανικά έχω. Από thefoodietakesflight Αυτό είναι ένα από εκείνα τα πραγματικά ευέλικτα noodle που μπορείτε να φτιάξετε με ό,τι ζυμαρικά έχετε, επομένως εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς τι άλλο είδος ή ακόμα θα θέλατε να προσθέσετε! 🙂 _ Μοιραστείτε την παρακάτω συνταγή! 👇🏼 _ Γλυκά, πικάντικα και πικάντικα νουντλς 2 μερίδες ΥΛΙΚΑ 2 (70 γραμμάρια το καθένα) άψητα τούβλα ράμεν ή άλλα χυλοπίτες της επιλογής* 1 250 γρ μπλοκ πολύ σφιχτό τόφου Ψιλοκομμένο λάχανο ή άλλα λαχανικά Αλάτι για γεύση φρέσκα κρεμμυδάκια και σουσάμι, για γαρνίρισμα 3/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου 3 με 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, προσαρμόστε ανάλογα με την επιθυμητή γεύση 1,5 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού 2 έως 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη, προσαρμόστε ανάλογα με την επιθυμητή γλυκύτητα 1/2 κουταλιά της σούπας gochujang ή πάστα κορεάτικου τσίλι, αλείψτε ελεύθερα με άλλη σάλτσα τσίλι και προσαρμόστε ανάλογα με την επιθυμητή θερμότητα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι ρυζιού, προσαρμόστε ανάλογα με την ξινίλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι 1/2 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο ή ουδέτερο λάδι 1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ μέχρι να ενσωματωθεί καλά. αφήνω στην άκρη. Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν πολύ. 2. Όσο ψήνονται τα noodles, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι. Σοτάρετε λαχανικά ή τόφου σε λίγο λάδι. Τηγάνισα το tofu μου μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα. Αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά. 3. Ανακατέψτε τη σάλτσα για να βεβαιωθείτε ότι το άμυλο δεν έχει καθίσει στο κάτω μέρος. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τη σάλτσα* (βλέπε σημειώσεις). Μαγειρέψτε πάνω από το φάρμακο. δυνατή φωτιά μέχρι τα noodles να απορροφήσουν τη σάλτσα & τη σάλτσα να πήξει. Αλατοπιπερώνουμε, αν χρειάζεται. 4. Γαρνίρετε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια, αν θέλετε. Απολαύστε όσο είναι ζεστό! Σημειώσεις: *Μετέφεραν τα noodles απευθείας από την κατσαρόλα με το νερό στο τηγάνι, οπότε αν χρησιμοποιείτε στραγγισμένα noodles και τα βρίσκετε λίγο στεγνά, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό, όσο χρειάζεται και αφήστε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Related Articles

Back to top button