Βραδινό φαγητό

Θέλετε να ψήσετε κάτι που δεν είναι κρέας φέτος για το χριστουγεννιάτικο δείπνο, τότε CAULI…

Θέλετε να ψήσετε κάτι που δεν είναι κρέας φέτος για το χριστουγεννιάτικο δείπνο, τότε το CAULIFLOWER WELLINGTON είναι μόνο για εσάς 🎄 από:chef.liam . Το ψήσιμο ολόκληρου του κουνουπιδιού είναι υπέροχο γιατί διατηρεί καλή υφή. Αυτό το ωραίο τραγανό είναι κάτι που μπορεί να χαθεί με άλλα λαχανικά κατά το ψήσιμο τους. Πώς: ✔️1 ολόκληρο κουνουπίδι ✔️3 κουταλιές της σούπας ταχίνι ✔️100 γραμμάρια μανιτάρια χοντροκομμένα ✔️1 ολόκληρο κρεμμύδι σε φέτες ✔️1 φύλλο ζύμης με κοντή κρούστα υπάρχει μια vegan εκδοχή (ή το να φτιάξετε το δικό σας vegan ζύμη είναι πολύ εύκολο, δείτε τον σύνδεσμο στο my bio) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180/γκάζι 6 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Αφαιρούμε τα φύλλα από το κουνουπίδι. Κόψτε το χοντρό ξυλώδες κοτσάνι ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Περιχύστε το κουνουπίδι με το ταχίνι. (κάντε μασάζ παντού με τα χέρια σας). Ψήνετε ολόκληρο το κουνουπίδι για 15 λεπτά και αφαιρείτε. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ενώ ψήνεται το κουνουπίδι. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σιγοβράζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά. Μην το αφήσετε να χρωματίσει. Καρυκεύουμε με θαλασσινό αλάτι + πιπέρι. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Βγάλτε τη ζύμη σας από το ψυγείο και απλώστε με τον πλάστη ένα ρολό μερικές φορές για να γίνει λίγο πιο αραιή. Θέλετε να έχει περίπου το ίδιο πάχος με ένα νόμισμα λίρας. Γρήγορη με τη ζύμη. Όσο περισσότερο είναι εκτός ψυγείου, τόσο πιο δύσκολο είναι ο χειρισμός του. Απλώνουμε το μείγμα κρεμμυδιού και μανιταριών πάνω από τη ζύμη σε λεπτή στρώση. Και πάλι, σε πάχος νομίσματος λίρας. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Στη συνέχεια τοποθετήστε το κουνουπίδι από την πάνω πλευρά προς τα κάτω στο μείγμα. Φέρτε όλες τις γωνίες και τυλίξτε σαν να τυλίγετε ένα ποδόσφαιρο για το χριστουγεννιάτικο δώρο κάποιου. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ψήνετε το κουνουπίδι με την καλή πλευρά στο φούρνο για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη. . Παγκόσμιο κίνημα vegan που συνδέει τους ανθρώπους🌍 ❗️ΠΩΣ ΝΑ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ… ⤵️

Related Articles

Back to top button