Βραδινό φαγητό

Μελιτζάνα εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή με σάλτσα ταχίνι λεμόνι. Την ώρα της μελιτζάνας…

Μελιτζάνα εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή με σάλτσα ταχίνι λεμόνι. Την ώρα της εποχής της μελιτζάνας! 🍆 🥦 🥒 🍅 . από: chrissygoeshippy . ✔️ Εύκολο ✔️ Υγιεινό ✔️Αλμυρό ✔️Ανακουφιστικό. Μείγμα μπαχαρικών: 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Προαιρετικά: πιπέρι καγιέν κατά προτίμηση για λίγη φωτιά – Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς – Κόβουμε σε φέτες τη μελιτζάνα και μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά. αφαιρέστε την πικρία, τα στραγγίστε και τα στεγνώστε – Ετοιμάστε άλλα λαχανικά για ψήσιμο. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να καβουρδίζετε τουλάχιστον ρεβίθια εκτός από τη μελιτζάνα. Συνδυάζονται τόσο καλά που δεν μπορώ να τους φανταστώ χώρια! Στην πραγματικότητα έψησα ρεβίθια, μπρόκολο και μανιτάρια και ενθουσιάστηκα με το πώς βγήκαν όλα! -Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με μείγμα μπαχαρικών. Ψήνετε 10 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζετε τα λαχανικά και ψήνετε άλλα 10 (αν το ψήσιμο πολλών λαχανικών μπορεί να χρειαστεί να διπλασιαστεί η παρτίδα του μείγματος μπαχαρικών) -Ενώ τα λαχανικά ψήνονται: φτιάξτε το ντρέσινγκ σας και φρυγανίστε τα κουκουνάρια σας για γαρνίρισμα. . Ντρέσινγκ Lazy Lemon Hummus: 2 κουταλιές της σούπας χούμους 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας νερό (Ρυθμίστε την ποσότητα χούμους έναντι νερού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας). . Για να φρυγανίσετε κουκουνάρια: ζεστάνετε το τηγάνι σε μέτρια/χαμηλή φωτιά, ανακατεύετε συχνά τα κουκουνάρια και παρακολουθείτε προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται. Τα κουκουνάρια είναι έτοιμα όταν μυρίσουν και ροδίσουν ελαφρώς. Σβήνουμε την εστία και αφήνουμε στην άκρη, οι ξηροί καρποί θα συνεχίσουν να ψήνονται ελαφρώς καθώς κρυώνουν. . Σερβίρετε με μια πλευρά ισραηλινής σαλάτας ή κουσκούς και έχετε ένα δείπνο της εποχής, αλμυρό, γευστικό και εξαιρετικά εύκολο να το κάνετε και διατηρείται υπέροχο ως υπολείμματα! . . Παγκόσμιο κίνημα vegan που συνδέει τους ανθρώπους🌍 ❗️ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΒΛΕΠΟΥΜΕ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ… ⤵️ ______________________ Κάντε tag για να εμφανιστούμε στη Σελίδα μας και λάβετε την ευκαιρία να εμφανιστούμε στο κανάλι μου στο Youtube 📸 (ΜΟΝΟ για συνταγές) forvegans_byvegans . ( Δείτε το πρόσφατο βίντεό μου στο κανάλι μου στο YouTube ) – *Σύνδεσμος στο BIO*

Related Articles

Back to top button