Βραδινό φαγητό

Μπάμιες στο φούρνο με ντομάτα και τζίντζερ. ΥΜ! Ήθελα να μαγειρέψω με μπάμιες για…

Μπάμιες στο φούρνο με ντομάτα και τζίντζερ. ΥΜ! Ήθελα να μαγειρέψω με μπάμιες εδώ και καιρό καθώς τις πουλάνε σε όλους τους πάγκους της αγοράς στο Walthamstow και δεν τις έχω ξαναμαγειρέψει. Εντόπισα αυτή τη συνταγή στο Ottolenghi: The Cookbook που πήρα πρόσφατα και μου φάνηκε αρκετά απλή. Πραγματικά ήταν! Δεν μπορώ να πιστέψω ότι αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι 13 ετών, οι εκπληκτικοί συνδυασμοί γεύσεων δεν παλιώνουν ποτέ. Το κλειδί για να μην κάνετε τις μπάμιες σούπερ γλοιώδεις είναι να μην κόψετε πολύ από την κορυφή, κρατώντας τους σπόρους μέσα. Αυτό ήταν απολύτως νόστιμο και πολύ απλό, το είχαμε ως πλάι για μπάρμπεκιου και οι φρέσκες γεύσεις μας βοήθησαν να νιώσουμε όμορφα και καλοκαιρινά! Αυτή είναι η συμμετοχή μου για όσους συμμετέχουν στο The Cookbook αυτό το Σαββατοκύριακο

Related Articles

7 Comments

  1. I always were hesitant about Okra as it can get slimy quickly, but only if you prepare it wrong as I now learned 👍🏻

  2. So many great recipes in this “old” cookbook 😉. Thank you for joining the #greatmindscookottolenghi weekend!

  3. #okra #ottolenghithecookbook #greatmindscookottolenghi #ottolenghi #icookedottolenghi #ginger #tomato #foodporn #food #foodie #foodiesofinstagram #healthyfood #vegetarian #vegetarianrecipes #vegetarianfood #healthyeating #foodphotography

Back to top button