Βραδινό φαγητό

Νιόκι κολοκύθας με Chard & τυρί Macadamia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ by ⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Όταν…

🌱 Νιόκι κολοκύθας με Chard & Macadamia 🍽⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ by vegaliciously⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Όταν έχεις διάθεση για αλμυρό πιάτο κολοκύθας, αυτό το εποχικά εμπνευσμένο νιόκι με βούτυρο σκόρδου και σάλτσα φασκόμηλου είναι μια νόστιμη επιλογή. 🎃⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Η ζύμη για αυτές τις μαξιλαροφόρες σφολιάτες τελειότητας φτιάχνεται με μόνο τέσσερα υλικά – που σημαίνει ότι πιθανότατα έχετε ήδη ό,τι χρειάζεστε για να μαγειρέψετε! Για μια τελευταία πινελιά, ψιλοκόψτε τα νιόκι τηγανίζοντάς τα στο τηγάνι στο βούτυρο με σκόρδο. 🌿⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ * ΥΛΙΚΑ (Νιόκι) *⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1,5 φλιτζάνια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 1 φλιτζάνι (ψιλοκομμένο) πατάτες βραστές⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 φλιτζάνι αμυλούχο νερό (από βραστές πατάτες) ⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 φλιτζάνι πουρές κολοκύθας⁠⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ * ΟΔΗΓΙΕΣ *⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Κοσκινίζουμε λίγο αλεύρι καθαρίστε την επιφάνεια εργασίας και απλώστε επάνω τον πουρέ πατάτας. Κοσκινίζουμε το 1,5 φλιτζάνι αλεύρι στις πατάτες και προσθέτουμε την κολοκύθα και το αλάτι. Ανακατεύουμε όλα μαζί με αλευρωμένα χέρια μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη. (Προσθέστε επιπλέον 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι κάθε φορά για να ανακατευτεί εάν η ζύμη είναι πολύ υγρή ή 1 κουταλιά της σούπας αμυλούχο νερό κάθε φορά εάν η ζύμη είναι πολύ στεγνή.) Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαφρώς κολλώδης.⁠⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Κόψτε τη ζύμη σε 4 τεμάχια, πασπαλίστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας σας με αλεύρι και τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα σχοινί. Στη συνέχεια κόψτε κάθε σχοινί σε κομμάτια 1/2 ίντσας για να σχηματίσετε τα νιόκι σας! 🥔⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τα νιόκι και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν. Αφού επιπλεύσουν στην κορυφή, αφήστε τα να καθίσουν πάνω από το βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τα νιόκι.⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4. Προσθέστε λίγο βούτυρο φυτικής προέλευσης σε ένα τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει. Σοτάρουμε στο τηγάνι σκόρδο + μυρωδικά + χόρτα και προσθέτουμε τα νιόκι για να γίνουν τραγανά. Ολοκληρώστε με μια δόση φυτικής παρμεζάνας και λίγο φρέσκο ​​πιπέρι.⁠ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Παγκόσμια vegan κίνημα που συνδέει τους ανθρώπους🌍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ❗️ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΜΦΑΝΙΣΤΕΙΤΕ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ.. . ⤵️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ _______________________________________________________________________ ⠀⠀⠀⠀ & – forvegans_byvegans

Related Articles

Back to top button