Βραδινό φαγητό

” Πατήστε δύο φορές αν θέλετε να το φάτε και…

𝐉𝐚𝐜𝐤𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐢 𝐒𝐭𝐮𝐟𝐟𝐞𝐝 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐏𝐨𝐭𝐚𝐭𝐨𝐞𝐬 Από: plantbased.Traveler. Πατήστε δύο φορές αν θέλετε να το φάτε 👍🏻 Και κάντε tag έναν φίλο στα σχόλια που θα του άρεσε πολύ αυτή η συνταγή! 💚. 3 (ή περισσότερες) πατάτες, χρησιμοποίησα γλυκοπατάτες και πατάτες φούρνου 1 κονσέρβα jackfruit σε άλμη 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι 5 σκελίδες σκόρδο 2 jalapeños (σε σπόρους για λιγότερη φωτιά) 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια (μαγειρεμένα και ξεπλυμένα) 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι 2 φλιτζάνια λαχανικά ζωμός 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1-2 κουταλιές σούπας vegan σάλτσα BBQ 1 κουταλιά της σούπας αμινοξέα καρύδας ή 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα tamari 1,5 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη Αλάτι και πιπέρι σε γεύση φρέσκο χυμός Προαιρετικά: Βόγκαν σάλτσα Worcestershire ________________________________________________ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F/200 C. Τρίψτε τις πατάτες και ψήστε τις για περίπου 1 ώρα (ανάλογα με το μέγεθος) μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε το jackfruit και σπάστε το με τα χέρια σας ή με ένα πιρούνι μέχρι να μοιάζει με τριμμένη υφή, ειδικά τα σκληρά σποραρισμένα μέρη! Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα jalapeños και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Προσθέστε jackfruit, σκόρδο και jalapeños και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να φύγουν όλα τα περιττά υγρά και το jackfruit να αρχίσει να ροδίζει. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, όλες τις σάλτσες και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και αφήστε το τσίλι να πάρει βράση. Αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά και προσθέτουμε το καλαμπόκι και τα μαύρα φασόλια προς το τέλος. Προσαρμόστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση και πιέστε λίγο φρέσκο ​​χυμό λάιμ από πάνω. Για το σερβίρισμα έκοψα τις ψητές πατάτες μου στη μέση και έξυσα τη σάρκα με ένα πιρούνι λίγο πριν τις γεμίσω με τσίλι και λίγη κρέμα λάιμ κόλιανδρο από κάσιους και κάσιους. Απολαύστε 💚. Παγκόσμιο κίνημα vegan που συνδέει τους ανθρώπους🌍 ❗️ΠΩΣ ΝΑ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ… ⤵️

Related Articles

Back to top button