Βραδινό φαγητό

Φθινοπωρινή σαλάτα με λάχανο και κολοκυθάκια⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ από: .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Εάν, όπως εγώ, ακολουθείτε το foo…

Autumnal Kale & Squash Salad⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ by:michalsie⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Εάν, όπως εγώ, ακολουθείτε τους λογαριασμούς φαγητού στο Instagram, τότε αναμφίβολα έχετε ήδη δει πολλές εκδόσεις αυτής της φθινοπωρινής σαλάτας με λάχανο και σκουός ενώ μελετάτε τη ροή σας. Περιέχουν όλα πάνω κάτω τα ίδια συστατικά (και ποιος μπορεί να τα κατηγορήσει; Το σκουός, τα μήλα και το λάχανο μαζί έχουν νόημα), και όλα είναι στολισμένα με στοιβαγμένες φέτες μήλου (η οπτική τάση των τελευταίων 2 ετών, όχι; ) Επομένως, δεν μπορώ να υποσχεθώ ότι αυτή η έκδοση είναι πολύ διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη. ΑΛΛΑ ΙΣΩΣ θα σας ιντριγκάρει η προσθήκη θρυμματισμένων ωμών λαχανικών Βρυξελλών στο δικό μου; (Στην πραγματικότητα ο αγαπημένος μου τρόπος για να τα τρώω.) Ή ΜΗΠΩΣ η καρυκευμένη βινεγκρέτ μηλίτη μήλου να σας κεντρίσει το ενδιαφέρον; Αν είναι έτσι, συνεχίστε, φίλοι! Λεπτομέρειες είναι παρακάτω 🍎🍂⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΗΛΟΥ ΠΑΡΥΚΕΥΜΕΝΗ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 φλιτζάνι καθαρό μηλίτη μήλου, μειωμένο στη μέση (ο χυμός, όχι το ξύδι)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 1 1/2 κ. σούπας μουστάρδα Dijon⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 μέτριο ασκαλώνιο, ψιλοκομμένο⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 κουταλιά της σούπας υγρά αμινοξέα (ή υποαλάτι, για γεύση)⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Αρχίστε ρίχνοντας τον μηλίτη μήλου σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε την κανέλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μειωθεί το υγρό περίπου στο μισό (αυτό θα βοηθήσει να συμπυκνωθεί η γεύση του μηλίτη.) Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα (δεν χρειάζεται να λερώσετε άλλο μπολ!) και χτυπήστε να ενσωματωθούν. Ρίξτε το dressing πάνω από τα χόρτα και ανακατέψτε να ενωθούν.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Φτιάξτε το: ντυμένο κατσαρό λάχανο, τρίχρωμη κινόα, ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών, ρεβίθια, καβουρδισμένα με κανέλα ντελικάτα κολοκυθάκια, τραγανές φέτες μήλου μελιού και πεκάν.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Παγκόσμιο κίνημα vegan που συνδέει τους ανθρώπους

Related Articles

Back to top button