Βραδινό φαγητό

Ψητή σούπα φθινοπωρινής συγκομιδής. Υλικά: 3 γ. κολοκύθα βουτύρου, κομμένη σε κυβάκια 3 μεγάλα …

Ψητή σούπα Φθινοπωρινής Συγκομιδής 🍂🍁 artofveggies . Υλικά: 3 γ. κολοκύθα βουτύρου, κομμένα σε κύβους 3 μεγάλα σφιχτά μήλα, κομμένα σε κυβάκια 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 Τ. φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο 1½ t. αλεσμένη κανέλα ½ τ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο ½ t. τριμμένο γαρίφαλο ½ t. μπαχάρι 2 Τ. λάδι καρύδας, λιωμένο θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι, κατά βούληση 4-5 γ. ζωμός λαχανικών, κατά προτίμηση βιολογικός, χωρισμένος ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Οδηγίες: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με ένα κομμάτι λαδόκολλα ή ένα φούρνο Silpat® χαλάκι. Αφήνω στην άκρη. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Συνδυάστε το βούτυρο, τα μήλα, το κόκκινο κρεμμύδι, το τζίντζερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο, το μπαχάρι και το λιωμένο λάδι καρύδας σε ένα μεγάλο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε, κατά βούληση, και ανακατεύουμε να ενωθούν. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Απλώνουμε το μείγμα καρυκευμένου κολοκυθιού στο έτοιμο ταψί και απλώνουμε σε μία στρώση. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα, περίπου 25-30 λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς πριν μεταφέρετε το ένα τέταρτο του μείγματος ψημένων λαχανικών σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου στο δοχείο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε λίγο ακόμα ζωμό, αν χρειάζεται, για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Μεταφέρετε τον πουρέ σε μια μεγάλη κατσαρόλα και επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα λαχανικά και ζωμό λαχανικών. Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ζεσταθεί η σούπα, περίπου 5-10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, όπως θέλετε, πριν το σερβίρετε. Απολαμβάνω! . . Παγκόσμιο κίνημα vegan που συνδέει τους ανθρώπους🌍 ❗️ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΒΛΕΠΟΥΜΕ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ… ⤵️ ______________________ Κάντε tag για να προβλεφθούμε στη Σελίδα μας και λάβετε την ευκαιρία να εμφανιστούμε στο κανάλι μου στο Youtube 📸 (ΜΟΝΟ για συνταγές) & – forvegans_byvegans . ( Δείτε το πρόσφατο βίντεό μου στο κανάλι μου στο YouTube ) – *Σύνδεσμος στο BIO* . ⭐️ Μια φορά το χρόνο θα επιλέγουμε 100 άτομα από αυτήν τη σελίδα για το Ετήσιο Βέγκαν Βιβλίο Μαγειρικής μας. 🌱 Με 100 συνταγές από 100 διαφορετικές χώρες φτιαγμένες από 100 άτομα. 🏅🔝🤩 : Ακούγεται υπέροχο σωστά! Πάρτε την ευκαιρία και κάντε μας tag 📸

Related Articles

Back to top button