Βραδινό φαγητό

Vegan Thai satay! με: . Παραδοσιακά φτιαγμένο με κοτόπουλο, αυτή η vegan έκδοση χρησιμοποιεί…

Vegan Thai satay!🙄🔝😋 από: hannah__chia . Παραδοσιακά φτιαγμένη με κοτόπουλο, αυτή η vegan έκδοση χρησιμοποιεί τις μαγικές ιδιότητες του κατεψυγμένου τόφου(!!). Μετά την απόψυξη, το τόφου είναι τραγανό και σπογγώδες και εξαιρετικά απορροφητικό, και μουλιάζεται σε μια γευστική μαρινάδα και ψήνεται σε βαθύ χρυσαφένιο τραγανό με ελαστικό μάσημα. σερβίρεται με μια λαχταριστή σάλτσα γιατί τι είναι το satay χωρίς σάλτσα φυστικιού; Η συνταγή είναι παρακάτω και στο blog μου (κάντε κλικ στο σύνδεσμο στο προφίλ μου). ελπίζω να περάσετε μια υπέροχη Κυριακή! . . ΨΗΤΟ TOFU SATAY ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΦΙΣΤΙΚΙ 1 14 ουγκιές μπλοκ σφιχτό τόφου, κατεψυγμένο και αποψυγμένο* 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας πλήρες σε λιπαρά 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας πάστα κάρυ Masaman* 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σιρόπι χαμηλής σούπας 2 κ.σ. – σάλτσα σόγιας νατρίου 10 σουβλάκια μπαμπού κόλιαντρο, λάιμ, ψιλοκομμένα φιστίκια για γαρνίρισμα. Σάλτσα φυστικιού 1/4 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο 2 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό 1 κουταλιά της σούπας πάστα κάρυ Masaman 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ. σάλτσα σόγιας 1/2 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού 1 κουταλιά της σούπας χυμός λάιμ 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο 1/ 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 1/2 κ.σ. Sriracha. Οδηγίες: Για να παγώσετε το tofu: κόψτε το μπλοκ tofu κάθετα σε 6-8 ορθογώνια, πάχους περίπου 3/4 ίντσας. Παγώστε σε ένα πιάτο όλη τη νύχτα. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου (ή περάστε κάτω από ζεστό νερό) μέχρι να λιώσουν οι κρύσταλλοι πάγου και μετά πιέστε απαλά για να φύγει όλο το υγρό. Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Συνδυάστε τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέστε το αποψυγμένο τόφου και ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθούν όλα τα κομμάτια. Αφήνουμε να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Κόψτε το μαριναρισμένο τόφου σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς και περάστε τα σε σουβλάκια. Τοποθετήστε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε για 30-35 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μια φορά μέχρι τη μέση. Στο τέλος, ανάψτε το κρεατοπαραγωγής και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά, αφήνοντας τα σουβλάκια να γίνουν τραγανά και να αποκτήσουν απανθρακωμένες άκρες (προσέχετε για να μην καούν!). Συνδυάστε τα υλικά της σάλτσας φυστικιών σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε επιπλέον νερό μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει την επιθυμητή σύσταση και αλατοπιπερώστε εάν χρειάζεται. Απολαύστε 💚

Related Articles

Back to top button